青椒麻辣鸡丁

青椒麻辣鸡丁
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作者:排骨酱

健康功效

青椒:养肝
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

青椒麻辣鸡丁的做法

  • 青椒麻辣鸡丁的做法图解1

    1.鸡胸肉、青椒、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净。

  • 青椒麻辣鸡丁的做法图解2

    2.鸡胸肉与青椒切丁,姜、蒜切粒、干辣椒切结。

  • 青椒麻辣鸡丁的做法图解3

    3.取一净碗加入鸡丁,先加半汤勺油拌匀,加料酒、半汤勺生抽、半汤勺玉米淀粉、少许盐拌均匀腌制5分钟。

  • 青椒麻辣鸡丁的做法图解4

    4.锅里加适量油烧热,倒入鸡丁炒至变色。

  • 青椒麻辣鸡丁的做法图解5

    5.盛出。

  • 青椒麻辣鸡丁的做法图解6

    6.锅里留油,加入姜、蒜粒、花椒、干辣椒炝出香味。

  • 青椒麻辣鸡丁的做法图解7

    7.倒入青椒炒七、八分熟。

  • 青椒麻辣鸡丁的做法图解8

    8.倒入鸡丁翻炒,加胡椒粉、白糖、1汤勺生抽、翻炒均匀。

  • 青椒麻辣鸡丁的做法图解9

    9.加少许盐调味炒匀。

  • 青椒麻辣鸡丁的做法图解10

    10.盛入盘、即食。

小贴士

鸡丁切好后用调料腌一会,炒出来更好吃。鸡肉自带鲜味,鸡精、味精不用放了哈。

本菜谱由排骨酱上传

青椒麻辣鸡丁的家常做法

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