
用料:
- 核桃仁 200克
- 黑芝麻 200克
- 白糖 200克
- 麦芽糖 1条匙
- 清水 少许
小贴士:
熬糖浆要小火,不要熬过了。没有麦芽糖可以不放。
做法:
- 1. 准备好食材
- 2. 核桃仁放烤箱里,中层,上下火,150度,烤8分钟
- 3. 黑芝麻烤3分钟
- 4. 平底锅里放入白糖,加少量水,小火熬糖浆,等颜色变微黄,开始冒细泡,放入麦芽糖搅拌均匀
- 5. 看到糖浆粘稠,立即关火
- 6. 放入芝麻和核桃仁,快速翻拌均匀
- 7. 倒在铺了油纸的案板上
- 8. 上面再盖一层油纸,用擀面杖擀平整形,可以先用平底的烤盘或盆子压平
- 9. 整好形放凉后切块
- 10. 成品图