卷心菜炒滑子蘑的做法

• 1.滑子蘑加入清水泡发

• 2.将泡发的蘑菇去根，洗净！下锅焯水10分钟

• 3.放入清水中镇一下

• 4.捞出备用

• 5.卷心菜洗净

• 6.用手撕成小块

• 7.葱切段，姜、干红椒切丝

• 8.锅中热油，放入葱、姜爆香

• 9.倒入滑子蘑，煎炒5分钟

• 10.加入生抽

• 11.倒入卷心菜翻炒

• 12.待卷心菜炒断生后，加入盐

• 13.胡椒粉

• 14.味精

• 15.干红椒丝，炒匀

• 16.盛盘即可