番茄炖牛肉的做法

• 1.准备材料：牛肉、西红柿、芹菜、八角、桂皮、花椒、干橘皮、生姜、香叶。

• 2.西红柿洗净，切成块。

• 3.芹菜洗净，切成段。

• 4.牛肉洗净，切成块。

• 5.锅里烧开水，放入牛肉，焯至血沫出来。（主要是去除血水）

• 6.捞起，沥干水分。

• 7.把西红柿放入锅里。

• 8.再放入花椒、八角、桂皮、香叶、干橘皮、生姜。

• 9.再把沥干的牛肉倒进锅里。

• 10.加入盐、生抽、料酒。

• 11.加入适量的水，开大火炖。

• 12.炖至西红柿软烂，牛肉孰烂，就可以关火啦。

• 13.盛起，洒上芹菜段，就可以吃了。