土豆:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备材料
2.鸡腿剁小块,土豆切小块,葱切末,姜切丝,蒜拍碎,八角洗净备用!
3.鸡块用热水焯一下,倒出沥干水份!
4.锅中倒入适量的油,油温热放入葱头、蒜、姜爆出香味儿!
再倒入鸡块翻炒!
5.加适量的盐、醋、老抽翻炒均匀,再倒入土豆!
6.加适量的清水(水要没过鸡块),放入八角盖上锅盖焖煮片刻!
7.看汤汁收的差不多了就可以,加适量的鸡粉炒匀即可关火!
8.可以撒上一些葱花,太香了!
鸡腿和土豆的量可以根据自己的需要来决定!炖的时间稍微长一点,鸡块和土豆会更入味!不喜欢八角的可以不加!