酱油:活血化瘀
1.来张近景~
2.准备好陷料食材。
3.五花肉洗净加生姜香葱剁成陷。
4.加少许盐少许酱油。
5.酵母融入清水和入面粉中。放到烤箱发酵。
6.发酵后的面团充满整个面盆。
7.揉面切成剂子。
8.取一分剂子压扁放上肉酱。
9.像包包子一样把边上面皮叠起来。
10.包好后压扁。
11.平底锅热油,将馅饼放进。煎至两面金黄。
12.盛出。
13.锅中热油倒入辣椒粉酱油爆香,加少许清水香葱。
14.沾酱做好啦!
15.猪肉馅饼配着辣酱可好吃啦~
揉面时如果面团比较湿粘手,可以适当加点油或者面粉。肉酱中加点酱油会有一股酱香味,口感更好。