自制油茶面

自制油茶面
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作者:A1992

食材用料

黑白熟芝麻 各两勺

自制油茶面的做法

  • 自制油茶面的做法图解1

    1.准备好黑白熟芝麻。

  • 自制油茶面的做法图解2

    2.锅内无油无水,放入面粉。

  • 自制油茶面的做法图解3

    3.小火炒出麦香味。

  • 自制油茶面的做法图解4

    4.慢慢的面粉会变色,小火炒了大概半个小时多点。

  • 自制油茶面的做法图解5

    5.对比一下。

  • 自制油茶面的做法图解6

    6.过筛一遍。

  • 自制油茶面的做法图解7

    7.锅内烧香油。

  • 自制油茶面的做法图解8

    8.面粉放进去炒均。

  • 自制油茶面的做法图解9

    9.放入黑白芝麻,炒均匀即可。

  • 自制油茶面的做法图解10

    10.再过筛一遍,凉了放在密封包装里。

  • 自制油茶面的做法图解11

    11.吃的时候干吃也可以,用开水冲,加白糖拌匀就好。

小贴士

1、小火炒至变色(棕色),千万别糊。
2、里面可以加花生核桃仁碎等等,我没放白糖,吃的时候自己添加。
3、一定要过筛,炒完之后杂质挺多。
4、做起来不费劲,就是炒面的时候特别重要,我用了大概不到四十分钟。

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自制油茶面的家常做法

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