鸡蛋:养血
纯牛奶 | |
糖粉(白糖) |
1.准备好所以材料。
2.放入锅中用隔水加热法将糖粉与牛奶融合。
3.加热好后的牛奶液放凉。
4.将鸡蛋打散。
5.等牛奶不烫手后,鸡蛋液分次加入牛奶液中。(每加一次都要搅拌均匀)
6.搅拌均匀。
7.把鸡蛋牛奶液过滤一下(要两次过滤,会使口感更加细腻哦!)
8.过滤两边后的鸡蛋牛奶液。
9.将鸡蛋牛奶液依次倒入布丁瓶中,再把布丁瓶放在深烤盘中,烤盘内放入三分之二的温水(家中没有深烤盘就用披萨盘代替了。)
10.放入烤箱下层,上下火150度,烤制30-35分钟。
11.叮~哇!出炉了,整个屋子都飘着浓浓的牛奶蛋香。超香哦!
12.成品图。好好吃哦!
1: 家里没糖粉可用白糖代替。
2: 煮牛奶时不要煮沸指尖其糖粉溶化即可,加入鸡蛋时千万要等牛奶,不烫手才可加入,如果烫手时加入会将鸡蛋烫熟哦!
3: 布丁要两次过滤这样做出来的布丁更加细腻,更柔滑。
4: 我做的配方是100毫升的布丁瓶四个,做好后的布丁可放入冰箱冷藏味道更佳哦!