香辣萝卜干

香辣萝卜干
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作者:Amy曦

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

食材用料

青萝卜干 25克左右
胡萝卜干 8克左右
1-2茶匙
生抽 2-4茶匙
辣椒粉/面 1-3茶匙
鸡精 适量
老抽 半茶匙

香辣萝卜干的做法

  • 香辣萝卜干的做法图解1

    1.先把晒好的萝卜干备好

  • 香辣萝卜干的做法图解2

    2.把放入盘里的萝卜干用清水浸泡在水里15-25分钟左右捞出控水放入里盘里备用

  • 香辣萝卜干的做法图解3

    3.将备料葱切丝,姜,蒜切末,萝卜干备好

  • 香辣萝卜干的做法图解4

    4.将萝卜干,葱姜蒜都倒入盆里(放盆里比较好搅拌),放上适量盐1-2茶匙,生抽1-3茶匙,老抽半茶匙,味精少许,白糖1茶匙,辣椒粉/面1-3茶匙,香油3-5滴

  • 香辣萝卜干的做法图解5

    5.将放好调料的萝卜干用筷子或勺子搅拌均匀放置30分钟左右,(入味之后放点辣椒油味道会更好点,没入味前放辣椒油的话,那样辣椒油会在萝卜干上浮着不容易入味)装盘即可

  • 香辣萝卜干的做法图解6

    6.成品

小贴士

辣按个人口味,搅拌好最好放30分钟之后吃比较入味,入味之后放点辣椒油味道会更好点(没入味前放辣椒油的话,那样油会在萝卜干上浮着不容易入味)

本菜谱由Amy曦上传

香辣萝卜干的家常做法

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