蒸椒盐花卷的做法

• 1.将做椒盐花卷的所有食材备好。

• 2.酵母用温水调匀后加白糖放入面粉中，柔成光滑的面团。发酵至两倍大。

• 3.再揉一遍，醒10分钟，

• 4.擀成大长片，刷豆油，然后撒盐，花椒粉，再撒些面粉。

• 5.卷成卷切成剂子。

• 6.取两个剂子摞在一起，用筷子在中间往下压一下，再将两头往下翻并且捏紧。

• 7.依次做完所有的面剂。笼屉刷油后摆入花卷，盖上盖子先醒20分钟。锅中水开后蒸15分钟，过2分钟后再打开盖。

• 8.装入盘中即可。