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照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的做法
![照烧鸡腿饭的做法图解1]()
1.鸡肉洗净
![照烧鸡腿饭的做法图解2]()
2.用剪刀把鸡腿骨去掉 先贴着骨切开肉
![照烧鸡腿饭的做法图解3]()
3.慢慢把骨头剔出来
![照烧鸡腿饭的做法图解4]()
4.去完骨的鸡肉 用刀轻轻切几刀 放便入味
![照烧鸡腿饭的做法图解5]()
5.用厨房纸 吸掉多余的水
![照烧鸡腿饭的做法图解6]()
6.撒点盐 黑椒 油
![照烧鸡腿饭的做法图解7]()
7.正反两面都要抹 用手按摩一下
![照烧鸡腿饭的做法图解8]()
8.平底锅放一点点油
![照烧鸡腿饭的做法图解9]()
9.把鸡肉鸡皮朝下 煎至双面稍黄
![照烧鸡腿饭的做法图解10]()
10.照烧汁 所以汁倒在一个大碗搅拌均匀
![照烧鸡腿饭的做法图解11]()
11.把煎好的鸡肉 放入照烧汁浸泡20分钟入味
![照烧鸡腿饭的做法图解12]()
12.腌制入味的鸡肉再回锅煎至双面金黄
![照烧鸡腿饭的做法图解13]()
13.反面也是
![照烧鸡腿饭的做法图解14]()
14.照烧汁回锅煮至变绸
![照烧鸡腿饭的做法图解15]()
15.盛上一碗热热的白米
![照烧鸡腿饭的做法图解16]()
16.加上鸡肉 淋上点照烧汁
小贴士
1.鸡腿去骨是有点麻烦 亲们可以买去好骨的鸡排
2.第一次煎鸡肉不用煎熟 只是为了煎出多余的鸡油 第二次煎要控制好火力 煎双面金黄
3.照烧汁是咸甜的口味 大家可以根据自己口味调整
4.我做的方法 鸡肉已经很够味了 不用淋汁也可以
5.煎鸡肉前要把多余水控干 不然鸡肉也不香脆了
照烧鸡腿饭的家常做法
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