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鲫鱼汤
食材用料
鲫鱼，葱，大蒜，花椒 | 油，料酒，鸡精，味精 |
鲫鱼汤的做法
![鲫鱼汤的做法图解1]()
1.新鲜鲫鱼一条，杀好洗干净备用，用料酒腌15分钟，从鱼鳃和鱼尾切一刀，把鱼线取出
![鲫鱼汤的做法图解2]()
2.葱切成葱花，大蒜切片
![鲫鱼汤的做法图解3]()
3.锅里放油，油热时，把鱼煎成金黄色
![鲫鱼汤的做法图解4]()
4.依次放入切好的葱花和大蒜片爆香
![鲫鱼汤的做法图解5]()
5.放入水，大火烧开后转中火煮半个小时
![鲫鱼汤的做法图解6]()
6.最后放入盐，味精，鸡精，和香菜
小贴士
夏天的鱼寄生虫比较多，一般都是尾巴和鳍上面有，吃时可以把尾巴和鳍剪掉
鲫鱼汤的家常做法
（全部）
鲫鱼，葱，大蒜，花椒 | 油，料酒，鸡精，味精 |
1.新鲜鲫鱼一条，杀好洗干净备用，用料酒腌15分钟，从鱼鳃和鱼尾切一刀，把鱼线取出
2.葱切成葱花，大蒜切片
3.锅里放油，油热时，把鱼煎成金黄色
4.依次放入切好的葱花和大蒜片爆香
5.放入水，大火烧开后转中火煮半个小时
6.最后放入盐，味精，鸡精，和香菜
夏天的鱼寄生虫比较多，一般都是尾巴和鳍上面有，吃时可以把尾巴和鳍剪掉
