芋头:补虚
玉米:祛湿
胡萝卜:清热解毒
1.将所有食材准备好,称重。
2.胡萝卜削皮切粒,肉花肠去包装切粒。
3.芋头削皮切粒。
4.玉米粒洗干净。
5.热锅下油,把芋头粒倒下去炒香。
6.炒好的芋头粒。
7.爆香胡萝卜,玉米,肉花肠粒。
8.爆好的胡萝卜,玉米,肉花肠粒。
9.粘米粉加水,加入少许油。
10.一边搅拌一边煮成米浆。
11.倒入爆好的胡萝卜,玉米,肉花肠粒搅拌均匀。
12.倒入芋头,调入盐、糖。
13.继续小火搅拌煮成糊状。
14.将糊状倒入已扫油的盘里,抹平。
15.用中火蒸约30分钟上锅。
16.蒸好的芋头糕。
17.切块食用即可。
米浆要煮熟。
米糊要煮成粘稠状。