香辣水煮鱼片的做法

• 1.鱼骨和鱼片分开切好分开装

• 2.鱼片打水分复清洗几次至透明

• 3.然后鱼片放盐，淀粉，生抽酱油，米酒腌制半个小时

• 4.起锅放油油热后放鱼骨炸至五分熟，再用碗装起来

• 5.放点油把豆芽炒熟，需放点盐

• 6.炒好后用碗装好垫底，

• 7.油五分热放花椒炸香，因家人不爱吃麻所以我会把它捞出来丢掉，喜欢吃的可以不用倒掉

• 8.放入辣椒和姜，蒜子和豆瓣酱爆炒

• 9.打水放入鱼一起煮开后放盐，味精

• 10.煮开后倒入装豆芽的碗里。

• 11.再放水烧开下鱼片开两下既可捞出

• 12.辣椒干切碎放在鱼片上，锅中油烧至八成浇在鱼片上

• 13.撒上葱花即可。

• 14.再来张效果图