香菜炒鹅蛋的做法

• 1.下面是需要的材料，鹅蛋打到盘子里，香菜和红鲜椒清洗干净。

• 2.把鹅蛋打成蛋液，加适量盐，搅拌均匀备用。

• 3.葱切小段，香菜切成5厘米左右的段，红椒切成丝。

• 4.锅热加油，转锅，保证油沾到锅周围，油热六七成，打入鹅蛋液，底面成型即可翻炒。

• 5.依次加入葱花，香菜和辣椒丝，快速翻炒几秒。

• 6.加些鸡精，即可出锅，欢迎品尝哦！