红烧麻辣野兔

红烧麻辣野兔
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健康功效

花椒:止泻
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:活血化瘀

食材用料

野兔 一只
蒜瓣 二十粒
白芝麻 适量
色拉油 适量
精盐 适量
豆瓣 适量

红烧麻辣野兔的做法

  • 红烧麻辣野兔的做法图解1

    1.把野兔宰杀好,剁成块备用

  • 红烧麻辣野兔的做法图解2

    2.把剁好的野兔内放入干辣椒.花椒姜片

  • 红烧麻辣野兔的做法图解3

    3.色拉油烧热下入野兔及花椒.辣椒.姜片同炒

  • 红烧麻辣野兔的做法图解4

    4.把野兔炒制约五分钟.加入适量精盐.豆瓣.猪油.料酒再炒三分钟.用高压锅压五分钟.焖五分钟.焖的过程中不要动高压伐

  • 红烧麻辣野兔的做法图解5

    5.从高压锅中把野兔倒入锅内加入蒜瓣在烧两分钟加味精出锅

  • 红烧麻辣野兔的做法图解6

    6.然后撒上芝麻就行了

  • 红烧麻辣野兔的做法图解7

    7.烧野兔的蒜瓣,用刀把它拍一下就行了不须拍碎

小贴士

烹制野兔加花椒是起到去土腥味和提味的作用.猪油有很好的去腥作用

红烧麻辣野兔的家常做法

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