小炒茄子的做法

• 1.将主料辅料洗好切好备用。

• 2.按照自己喜欢的样子，把茄子切好。

• 3.在锅中倒入2000克水。待水烧开倒入茄子煮熟。捞出滤水备用。

• 4.在锅中倒入适量油 油热七成放入鲜肉炒熟 再放入辅料爆香

• 5.接着倒下茄子炒拌均匀。放盐加味精盛盘即可