李子:清热
白糖:活血化瘀
1.把李子洗干净,控干水分
2.李子用刀背一颗一颗的,拍一下(要控制好力度,不要拍碎,拍出缝就可以了)
3.取一个大碗加入500毫升的水,加入图中一勺精盐化开
4.把拍好的李子置入盐水中,腌制一小时
5.另取一个大碗加入五百毫升的水,用图中的勺子加五勺白糖,化开。
6.一个小时后,捞出泡在盐水中的李子
7.把李子加入糖水中,加入切成粒的小米椒,封上保鲜膜,腌制六小时。
8.成品图
喜欢吃甜一点的,可以多加点糖
可以放在冰箱里面,冰爽好吃!
选李子时,一定要选捏起来硬硬的!
可以泡的更久一点, 久一点更入味!