糖醋带鱼的做法

• 1.把带鱼洗净切成菱形状备用。

• 2.拿一个干净的碗加入适量的盐、白糖、生抽、香醋、料酒、番茄酱、生粉、辣椒酱、水调好汁小。把腌制好的带鱼裹上面粉备用。

• 3.中火把油烧至七成热时，把裹好面粉的带鱼放入锅中炸至两面金黄即可捞出。再大火烧至九成熟再复炸一次取出沥干多余的油。

• 4.锅中留有底板调好的汁倒入锅中大火烧至冒泡即可。

• 5.等料汁水冒大泡说收稠时把炸好的带鱼放入锅中翻炒均匀即可。

• 6.出锅前撒过一些小葱，装盘即可正常享受美味的糖醋带鱼啦！