用料：
- 牛奶 240毫升
- 鸡蛋 2个
- 芒果 三个
- 西瓜 三片
- 糖 40+40克
- 低粉 90克
- 黄油 15克
- 淡奶油 350克
小贴士：
1，饼皮要他的均匀薄一点会比较好吃。
2，这个锅比较小，要离火远一点，因为时间一长就会糊，煤气开到最小的火应先将锅里提高一点。
做法：
- 1. 材料称重，黄油隔热水融化。
- 2. 将牛奶和40克的糖倒入鸡蛋里搅拌均匀。搅拌至糖融化。
- 3. 将融化好的黄油倒入鸡蛋牛奶糊里面搅拌均匀
- 4. 将低筋粉分次筛入蛋黄糊里。慢慢的搅拌均匀。
- 5. 过筛两遍里面有但经过的没搅开的颗粒。
- 6. 将蛋黄糊搅拌成非常细腻光滑的糊就可以了。
- 7. 用油刷将锅底刷一层薄薄的油。
- 8. 煤气开最小火，然后小锅放煤气上，用勺子挖一勺面糊，先热上半截然后随着猎狐键鼠在晃动锅将面煳滑落到下半截。这样做出来的饼皮比较薄一点
- 9. 做好的饼皮摊开晾凉。趁这时间打发奶油。分次加剩下来的40克糖到淡奶油里，打到奶油的纹路不容易消失。
- 10. 然后拿出盒子铺一层千层饼皮，挤一层奶油放上水果再铺一层饼皮，挤上奶油放水果，如此铺个4层，最上面再挤上奶油放上水果，然后冰箱冷藏再吃非常好吃。