用料：
- 里脊肉 2两
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 木耳 7、8朵
- 葱花、蒜末 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
*下，炒的时候不容易乱溅
做法：
- 1. 黄瓜切片，葱蒜切碎
- 2. 鸡蛋加几滴黄酒，一小勺凉水打散，滑入热锅中，快速搅散；里脊肉切片，加淀粉生抽腌几分钟后，滑入热锅凉油中，待肉片变色，捞出备用
- 3. 木耳提前两小时浸泡，洗净摘成小朵，开水烫一分钟既可
- 4. 重置一口干净锅，少许油、蚝油、葱蒜呛锅，倒入所有备好的材料，翻炒均匀，按个人口味添加盐，最后加一点鸡粉，出锅
*下，炒的时候不容易乱溅