蒜香酱汁生菜

蒜香酱汁生菜
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作者:遇見1992

健康功效

生菜:清热
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

肉丁 适量
黄豆酱 1汤匙
生抽 1汤匙
2汤匙
少许
老抽 少许
生粉 5g
蒜末 5瓣

蒜香酱汁生菜的做法

  • 蒜香酱汁生菜的做法图解1

    1.
    生菜一叶一叶掰开放在水龙头下冲洗后放米水里浸泡一会。

  • 蒜香酱汁生菜的做法图解2

    2.蒜头拍开切蒜末,肉切肉丁。

  • 蒜香酱汁生菜的做法图解3

    3.碗里加入生抽,黄豆酱等调料,加入水搅拌均匀备用。

  • 蒜香酱汁生菜的做法图解4

    4.生菜倒入烧开的水里,加入少许花生油煮熟捞出控水。

  • 蒜香酱汁生菜的做法图解5

    5.锅加热,撒入点盐,倒入蒜末爆香。

  • 蒜香酱汁生菜的做法图解6

    6.倒入肉丁一起爆香。

  • 蒜香酱汁生菜的做法图解7

    7.淋入调好的酱汁。

  • 蒜香酱汁生菜的做法图解8

    8.把酱汁跟肉丁蒜末搅拌均匀小火煮开。

  • 蒜香酱汁生菜的做法图解9

    9.生菜摆盘。

  • 蒜香酱汁生菜的做法图解10

    10.将煮好的酱汁倒入摆好的生菜里即可。

小贴士

煮生菜时添点油可使煮出来的生菜色泽翠绿。

爆蒜蓉前加点盐可预防蒜蓉粘锅。

生菜煮熟后一定要控干水再摆盘,以免加入酱汁后出水影响美观与口感。

本菜谱由遇見1992上传

蒜香酱汁生菜的家常做法

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