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啤酒鸭腿
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中
啤酒鸭腿的做法
![啤酒鸭腿的做法图解1]()
1.鸭腿洗净浸泡一个小时以上，去血水
![啤酒鸭腿的做法图解2]()
2.浸泡过后剁成小块
![啤酒鸭腿的做法图解3]()
3.沥干水份
![啤酒鸭腿的做法图解4]()
4.起油锅，放入准备好的姜，花椒，干辣椒爆香
![啤酒鸭腿的做法图解5]()
5.倒入鸭块儿，中小火慢慢煸
![啤酒鸭腿的做法图解6]()
6.慢慢煸炒7分钟左右
![啤酒鸭腿的做法图解7]()
7.加入适量老抽
![啤酒鸭腿的做法图解8]()
8.将一瓶啤酒全部倒入锅中
![啤酒鸭腿的做法图解9]()
9.浸过食材后开大火
![啤酒鸭腿的做法图解10]()
10.加盖中小火炖煮30分钟左右
![啤酒鸭腿的做法图解11]()
11.中途需要揭盖翻炒两下
![啤酒鸭腿的做法图解12]()
12.最后放盐，糖等调料，大火收汁
![啤酒鸭腿的做法图解13]()
13.起锅装盘
小贴士
1、鸭块要事先浸泡去血水
2、不放一滴水，整瓶啤酒全部倒入烹煮，用量刚刚好
啤酒鸭腿的家常做法
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