黄油:活血化瘀
红豆:活血
慕斯底: | 奥利奥碎片 |
红豆奶酪糊: | |
奶油奶酪 | |
淡奶油 | |
吉利丁片或吉利丁粉 | |
抹茶奶酪糊: | 奶油奶酪 |
抹茶粉 | |
淡奶油 | |
吉利丁片或吉利丁粉 | 装饰用 |
抹茶粉 | 糖粉 |
1.准备好所有食材
2.奥利奥碎片擀成粉状,黄油隔水成液态,搅拌均匀,放入模具底部压实后,放冰箱冷藏备用
3.吉利丁片用冷水浸泡备用
奶油奶酪放入糖后隔热水打散
4.牛奶加热,倒入吉利丁搅拌至无颗粒,分三次倒入奶酪糊中
5.淡奶油打发,分三次倒入奶酪糊搅拌均匀 加入红豆搅拌均匀后倒入模具,放入冰箱冷冻十分钟
6.奶油奶酪放入糖后隔热水打散
7.牛奶加热加入抹茶粉吉利丁,搅拌至无颗粒,分三次加入奶酪糊
8.淡奶油打发,分三次加入奶酪糊,搅拌均匀后倒入模具中
9.模具放入冰箱冷藏一夜,用电吹风吹模具脱模,表面撒上抹茶粉和糖粉装饰
10.看看里面,红豆多的不要不要哒
脱模时候一定要有耐心,用吹风机对着模具四周慢慢吹,千万不要心急