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面包披萨
健康功效
鸡蛋:润燥
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
高筋粉 | |
盐 | 发酵粉 |
玉米油 | |
玉米粒 | |
小番茄 | 马苏里拉奶酪 |
沙拉酱 | 烤肠 |
面包披萨的做法
![面包披萨的做法图解1]()
1.所有面包原材料按牛奶，鸡蛋，白糖，盐，高筋粉，发酵粉顺序放在一起拌成絮状，鸡蛋一个不要全部放入，留一点刷表面用，牛奶也不要一次全部放入，一点点加！
![面包披萨的做法图解2]()
2.用抻拉方式揉面，二十多分钟后放入玉米油继续揉！
![面包披萨的做法图解3]()
3.揉出薄膜状态盖上盖或保鲜膜进行发酵！
![面包披萨的做法图解4]()
4.发酵2.5倍大，发酵完成！
![面包披萨的做法图解5]()
5.揉均排气分成四个大小相同面团！
![面包披萨的做法图解6]()
6.放入锡箔碗里摁成圆片，用叉子插几个眼，放入烤箱温度35度进行二次发酵，烤箱里放一碗开水！
![面包披萨的做法图解7]()
7.四十分钟后拿出外圈刷上鸡蛋液，中间涂抹番茄酱或披萨酱！
![面包披萨的做法图解8]()
8.披萨馅料切成自己随意形状，奶酪提前融化，烤箱180度提前预热五分钟！
![面包披萨的做法图解9]()
9.切好的蔬菜烤肠摆在面包上！
![面包披萨的做法图解10]()
10.撒满马苏里拉奶酪！
![面包披萨的做法图解11]()
11.沙拉酱装入裱花袋挤在面包最上面，入烤箱180度烤二十分钟！
![面包披萨的做法图解12]()
12.二十分钟后出炉晾凉脱模！
![面包披萨的做法图解13]()
13.成品图！
![面包披萨的做法图解14]()
14.超大超好吃的面包披萨！
小贴士
面粉的吸水量不同，所以如果是手揉面最好是牛奶不要一次全部加入，如果加多了会很黏手，黄油我怕吃多了不好改用的玉米油，至于加黄油还是玉米油随自己口味，面包上的馅料也随自己喜好随意添加，时间随自己家烤箱温度所定，表面上色即可，当然也不能烤太长时间，太长就会发干发硬口感不好了！
面包披萨的家常做法
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