鲤鱼:利水、通乳
1.锅添油烧热,放入鲤鱼煎一下鱼身两面
2.放入姜 蒜爆炒出香味
3.加入酱油 盐 十三香 白醋 白糖 白酒 少许水开大火烧开转小火慢炖
4.收汁加入葱 香菜
5.出锅装盘
慢火炖时,用勺子不停的将汤汁往鱼身上浇会更入味!
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