菠萝鸭

菠萝鸭
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作者:昕晟

健康功效

鸭肉:补血
菠萝:祛湿
白糖:低蛋白质

菠萝鸭的做法

  • 菠萝鸭的做法图解1

    1.准备好主料。

  • 菠萝鸭的做法图解2

    2.把鸭肉切成3厘米左右的块。

  • 菠萝鸭的做法图解3

    3.把菠萝切丁。红椒,青椒,生姜切片。葱也切好。

  • 菠萝鸭的做法图解4

    4.锅内烧开水,放2勺料酒,放入鸭块焯水至变色。

  • 菠萝鸭的做法图解5

    5.捞出来控干水分。

  • 菠萝鸭的做法图解6

    6.锅内放油烧热,放生姜和葱炒香,放入鸭块爆炒。

  • 菠萝鸭的做法图解7

    7.放入1大勺料酒,1大勺生抽,一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。

  • 菠萝鸭的做法图解8

    8.盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。

  • 菠萝鸭的做法图解9

    9.煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。

  • 菠萝鸭的做法图解10

    10.菠萝出汁后放入红椒和青椒,炒至快收汁时放盐和白糖调味。

  • 菠萝鸭的做法图解11

    11.出锅装盘。

小贴士

鸭肉有腥味,一定要先焯水再烹饪。按照自己的喜好加适量盐和白糖。

本菜谱由昕晟上传

菠萝鸭的家常做法

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