黄瓜:利水 紫苏:活血化瘀
1.所须食材如图,备好洗净
2.黄瓜切粗条,紫苏取嫩叶切碎,红椒切条,蒜切小粒
3.热锅下食用油,爆香蒜粒
4.下黄瓜稍炒,下紫苏一起炒匀,点少许清水,半焖半炒一分钟
5.下红椒,调入适量盐,鸡精,翻炒均匀
6.起锅装盘了
快手菜,急火快炒才能保证食材色泽鲜亮诱人,少许清水是帮助食材成熟一致,也帮助融化调味料!
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