黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.准备好原料,称好备用
2.黄油切小块室温软化
3.加入白砂糖搅拌均匀
4.加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
5.筛入低粉,没有面粉筛的也可以直接加入低粉
6.加入椰丝
7.搅拌均匀至无干粉
8.用油纸或者保鲜膜整形,放入冰箱冷冻1个小时
9.1个时后拿出来切成厚薄相同的小块,手工切不可能完全相同,差不多就可以了
10.180度烤箱预热,放入烤箱烤15分钟,因为每个烤箱不一样,所以第一次烤要守着,注意观察,不要烤焦了
11.成品图
配方甜度刚好,不会觉得腻,可以根据个人口味适当调整糖的用量,白砂糖也可以用糖粉代替