烤面包的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.牛奶放入面包机，加糖，盐各放一边，再加入高粉酵母粉放高粉中间，启动和面程序，揉至扩展阶段。

• 3.和面三十分钟后加入融化的黄油，继续和面至拉出薄膜（整个和面过程大概一小时）

• 4.漂亮的薄膜，手套上去不易破损。

• 5.揉成面团，盖上保鲜膜，启动发酵程序。

• 6.面团发酵至两倍大。

• 7.发好的面团拿出来排气，分成小剂子再醒面十五分钟。

• 8.取一个小剂子用擀面杖擀成薄片。

• 9.卷起，依次做好其它，摆在烤盘中第二次发酵。

• 10.发酵至两倍大，表面刷上全蛋液，表上沙拉酱，烤箱预热，170度中层上下火烤二十五分钟。

• 11.烤好面包，色泽均匀，松软可口。