四季豆炒肉丝的做法

• 1.两头尖角去除顺带去丝洗干净沥水

• 2.切成丝儿

• 3.肉切丝儿加淀粉生抽鸡精粉腌制十分钟-淀粉不可加多-否则粘锅

• 4.蒜瓣切末-辣椒切一厘米小断-生姜切丝儿-放置备用。

• 5.大火热锅起油。转中火

• 6.加入肉丝翻炒变色盛出备用

• 7.放入材料中大火爆香。

• 8.加入四季豆翻炒微微变色-锅干可稍加水

• 9.加入适量盐翻炒

• 10.加入适量鸡粉翻炒

• 11.加入肉丝翻炒均匀即可出锅