苦瓜:明目
1.榨菜切片用清水浸泡(中途换几次水),苦瓜切片,
2.热锅倒入食用油,
3.放入榨菜片翻炒片刻,
4.放入苦瓜片,大火炒,
5.炒至苦瓜变色后,放入少量味精,少量盐,炒几下后装盘,(榨菜咸的,盐量减半)
6.拍照。
喜欢苦瓜吃苦味重一点的,可以炒生些装盘。
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