肉丝炒年糕的做法

• 1.年糕切成块备用

• 2.猪肉切丝，姜切丝，葱切葱花

• 3.锅烧热倒油，下入葱姜爆香

• 4.把肉丝倒进去炒至断生后滴料酒去腥

• 5.然后加老抽生抽，糖翻炒均匀

• 6.倒入年糕翻炒

• 7.加100毫升左右的水，一直翻炒

• 8.汤汁浓稠后加盐调味

• 9.出锅装盘