肉饼蒸蛋

肉饼蒸蛋
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健康功效

咸鸭蛋:护齿、保护骨骼

食材用料

肉末 150克
精制油 10克
鸡精 5克
姜末 适量
葱花 10克

肉饼蒸蛋的做法

  • 肉饼蒸蛋的做法图解1

    1.肉末切碎,加料酒,姜末,葱花,砂糖,不加盐。拌匀。

  • 肉饼蒸蛋的做法图解2

    2.将拌好的肉平铺在盘子里,稍加整理,打入两个咸鸭蛋,如果感觉鸭蛋是很咸的那种,可以再打一个淡的鸭蛋或者鸡蛋也行。不用任何搅拌。

  • 肉饼蒸蛋的做法图解3

    3.上面再淋些精制油,撒上葱花,入锅蒸制。

  • 肉饼蒸蛋的做法图解4

    4.中火蒸十分钟左右,小火焖五分钟,美味即将呈现。

  • 肉饼蒸蛋的做法图解5

    5.鲜香可口,色泽诱人的肉饼蒸蛋上桌!

小贴士

控制好咸度是关键,太咸了不好吃,蒸的时候不要大火猛蒸,要慢慢加热闷熟即可,否则会起泡,口感渣渣!

肉饼蒸蛋的家常做法

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