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长茄子
健康功效
茄子:清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
长茄子的做法
![长茄子的做法图解1]()
1.长茄子一根洗净
![长茄子的做法图解2]()
2.茄子去顶，切成条
![长茄子的做法图解3]()
3.葱姜蒜切末
![长茄子的做法图解4]()
4.把葱姜蒜末分成两份
![长茄子的做法图解5]()
5.调好酱汁
![长茄子的做法图解6]()
6.锅中倒油，油不要太热时加郫县豆瓣酱炒出红油
![长茄子的做法图解7]()
7.倒入没有调酱汁的葱姜蒜末爆香
![长茄子的做法图解8]()
8.倒入茄条翻炒两分钟
![长茄子的做法图解9]()
9.把调好的酱汁倒进去继续翻炒
![长茄子的做法图解10]()
10.茄子软塌就可以出锅了
![长茄子的做法图解11]()
11.装盘享用
小贴士
调料本身都有盐所以没有加盐
长茄子的家常做法
（全部）
茄子:清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
郫县豆瓣酱 | |
植物油 | |
酱汁调料 | |
生抽 | |
老抽 | |
清水 |
1.长茄子一根洗净
2.茄子去顶，切成条
3.葱姜蒜切末
4.把葱姜蒜末分成两份
5.调好酱汁
6.锅中倒油，油不要太热时加郫县豆瓣酱炒出红油
7.倒入没有调酱汁的葱姜蒜末爆香
8.倒入茄条翻炒两分钟
9.把调好的酱汁倒进去继续翻炒
10.茄子软塌就可以出锅了
11.装盘享用
调料本身都有盐所以没有加盐
