土豆:消肿
茄子:活血
大葱:解表
1.地瓜切成小块,大块不易熟!放水里浸泡一小会防止粘在一起
2.茄子切块(本来想切成条。。。奈何奈何。。。亲们建议去皮,谁叫我切好才想起来呢(>﹏<))
3.准备完毕!
4.加油约没过土豆的量,烧到约六成熟,均匀冒小泡
5.将土豆过水后放入锅中炸,中火炸至土豆外一层金黄色(记得看火,火侯太大会导致里面不熟,注意搅动防止土豆粘锅)
6.接下来是茄子,茄子比较快熟。。。不要轻易改变土豆茄子的顺序哈!!!(记得捞出土豆,省油)
7.记得看火(很重要,我就去拿了下碗它就这样了,熟的不均匀。。所以记得搅动)捞出后,炸下菜椒(菜椒,倒入炸20秒左右即可sorry,煮的太顺忘记拍照。。。)
8.拿出传家宝(口误)平底不粘锅,倒入适量油(前面用过的即可,记住够炸葱蒜即可)
9.接下去跟平时炒菜一样。。。。油炸葱蒜,倒入炸过的土豆茄子还有菜椒,大火翻炒,加入盐巴味精生抽即可出锅!!!!
共313道菜
共13道菜
共86道菜
共12道菜
共56道菜