鸡蛋灌饼的做法

• 1.先将面放到盆中，加水搅拌，然后再放鸡蛋一个，搅成糊状。醒10分钟。

• 2.把黄瓜切成条，火腿切两条，准备好生菜。

• 3.在电饼铛放上油，油热后把搅好的面粉摊在饼铛中，用木铲刮成薄饼，盖好盖子。

• 4.两分钟以后，打开盖子，薄饼会成半熟状，在饼上边打鸡蛋一个，用木铲搅匀，在饼的表面刮上搅匀后的鸡蛋。

• 5.盖好盖子，等过一分钟，饼底层有咯渣就翻面。

• 6.翻面后，过一分钟即可。

• 7.把熟后的饼放到案板上，把黄豆酱抹在饼上。

• 8.然后放上生菜，黄瓜，火腿。

• 9.卷成饼状，再从中间切开。

• 10.成品。