用料：
- 羊肉 300克
- 圆葱 半个
- 孜然 适量
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 料酒 少量
- 糖 少量
- 醋 少量
- 味精 少量
- 海鲜酱油 适量
小贴士：
羊肉经过开水汆过，不需爆炒时间过长
，油不要放太多，圆葱和羊肉的量1:1为好。
做法：
- 1. 准备食材圆葱切丝，羊肉切片，我买的羊肉片，装盘备用
- 2. 把羊肉片在锅里开水汆一下入，以便去浮末和腥气
- 3. 捞出肉片，锅里放油八成热放适量孜然，芝麻，把元葱入锅爆炒
- 4. 然后放入汆过水的羊肉煸炒
- 5. 依次放入料酒，糖，醋，海鲜酱油，变色变软，再放入盐，翻炒几下出锅
- 6. 成品图