香蕉酥皮派的做法

• 1.把自制酥皮擀成0.25cm左右的厚度。

• 2.平均分成8等份。

• 3.用叉子在其中的一片上均匀的扎一些小孔，防止面皮在烤的时候鼓起。

• 4.一根香蕉平均分成四份。

• 5.在扎好孔的面皮中间放1／4根香蕉。在面皮周围刷一层全蛋液。

• 6.盖上另外一层，用手轻压面皮周围，让两层面皮粘在一起。（香蕉大了，皮小了）

• 7.在面皮表面刷一层全蛋液，用锋利的刀子在面皮表面划4道深口，要深及香蕉。松弛15分钟后，放入预热200℃的烤箱中层，烘焙25分钟。

• 8.烤到表面微金黄色即可。出炉！