泡芙的做法

• 1.准备好材料

• 2.在锅里面放入清水，黄油，盐，糖中火煮

• 3.煮到黄油融化并沸腾

• 4.放入面团转小火，搅拌到没有干粉为止

• 5.把两个鸡蛋打撒，在面团里面加进少量的鸡蛋液，等到完全搅拌到面和把鸡蛋吸收以后再加下一次。

• 6.搅拌到像这样子就可以啦！用筷子挑起或者是用搅拌棒挑起面糊，面糊会倒成一个三角形状。长度约四厘米不会滑落。所以不要，一次性加完所有的鸡蛋液，我用了两个半的鸡蛋液

• 7.用两个勺子或者是裱花袋。让泡芙成型。烤箱210度烤十分钟，等到泡芙涨起来以后，再转到180度考20至30分钟

• 8.奶油放在冰水里面加糖打发

• 9.哈哈，小不点长高啦！

• 10.做好啦，在泡芙中间用刀切一条痕挤上奶油