蒜苗炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 蒜苗洗净，切寸段备用;
• 2. 鸡蛋打散，加几滴料酒，少许凉开水，少许盐打匀;
• 3. 锅里倒入适量油，油温7成热时倒入蛋液;
• 4. 稍微定型，炒散盛出备用;
• 5. 另起锅倒少许油，下入蒜苗，加少许盐，大火快速炒匀;
• 6. 再倒入炒好鸡蛋，一同炒匀，出锅。