重庆小面的做法

• 1.青菜和葱洗净

• 2.牛肉，蒜和葱切碎

• 3.备好高汤

• 4.锅中熬花椒油

• 5.把花椒油浇入事先准备的碗中(碗中放了老抽，蒜，葱和辣椒粉)

• 6.锅中开始煮面

• 7.利用煮面的时间，将碗中，放入盐，鸡精，生抽，醋

• 8.碗中倒入清水或高汤

• 9.面快煮熟时刻入青菜烫上两秒

• 10.将面捞入刚调好的碗中，撒上胡椒粉和牛肉粒，开吃

• 11.成品图