1.平底锅倒油,烧热
2.把饺子码进去煎一下(饺子是之前包好的)
3.调水淀粉,半碗水加三小勺淀粉(我只加了两小勺,所以没有完全成型)
4.把水淀粉倒进去,没过饺子一半即可
5.盖上锅盖,先大火烧开,后转小火(这个锅没有锅盖,我就找了个差不多大的凑合盖了,嘻嘻。。。)
6.待饺子变成透明色的时候,就说明饺子熟了
7.换成中火收汁
8.等它全都凝固了,就可以了
9.装盘
水淀粉是关键,调的太稠的话,最后特别难收汁
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