1.准备生牛肉
2.备好洋葱、青椒、大蒜、姜
3.剩米饭一碗
4.大蒜切碎、青椒和洋葱切丁
5.姜切未
6.牛肉切丁加姜适量盐料酒拌匀腌制10分钟
7.油入锅,冒烟后放牛肉丁煸炒。
8.牛肉煸香后加入洋葱丁青椒丁蒜末少许盐翻炒
9.蔬菜断生后加米饭,把米饭炒散,
10.加适量老抽鸡精炒匀就可出锅。
11.成品图
剩米饭如果觉得太硬了可以用微波炉转3分钟再炒。个人觉得炒饭用的油应该要比炒菜时少一些,避免油腻。
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