咖啡核桃麦芬蛋糕的做法

• 1.取10克咖啡豆，磨成粉；

• 2.入咖啡机煮好；

• 3.面粉、糖粉、泡打粉过筛；

• 4.打散2个鸡蛋；

• 5.取150毫升咖啡液，晾凉；

• 6.待咖啡冷却后，加入蛋液中拌匀；

• 7.黄油切成小块；

• 8.加入面粉中搓成屑状；

• 9.核桃仁入微波炉高火2分钟；

• 10.取2/3核桃仁，压碎，加入面粉中，轻轻拌匀；

• 11.将咖啡鸡蛋混合液倒入面粉中，轻轻翻拌均匀；

• 12.麦芬烤盘喷一层食用油；

• 13.将蛋糕液平均分配入烤盘中；

• 14.送进已经预热好的180度的烤箱中；

• 15.18分钟后，麦芬就可以出炉了。

• 16.侍冷却后，轻松脱模。

• 17.装盘与家人一起分享。