用料：
- 鲑鱼 一条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 胡萝卜 一点
- 红椒 一点
- 洋葱 适量
- 干辣椒 三根
- 蒸鱼豉油 适量
- 老酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 万宝露酱油 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
葱油汁 嫌麻烦的话 可以直接用蒸鱼豉油淋下去就好
做法：
- 1. 首先把鱼咔嚓掉 洗干净
- 2. 砍掉头和尾巴 从鱼背上切下去 不要切断留半公分 切好后装盘放葱姜老酒上蒸锅 等水开后 蒸八分钟
- 3. 蒸好拿出倒掉里面的水 倒入葱油汁 （葱油汁调法：锅里放入油 葱姜 洋葱 辣椒炒一下 放入水 蒸鱼豉油 老酒 酱油 蚝油 糖 盐 味精 鸡精 ）煮开后 熬几分钟 捞出里面的配料就可以了 汁水味道稍微咸一点
- 4. 最后洒点葱 胡萝卜 红椒 油烧热 淋上去就可以了 （由于没葱了 我没放 你们做的时候多放点）
- 5. 这种是家庭版划两刀 蒸十五分钟左右 看火的力度掌控鱼的时间
- 6. 倒入葱油汁 放入葱 红椒 油烧七八分热淋下去这道菜就完成了