冬瓜排骨的做法

做法：

• 1. 排骨冲洗干净；
• 2. 冬瓜去皮去籽；
• 3. 排骨焯水捞出沥干水份；
• 4. 冬瓜切厚片；
• 5. 排骨放入炖锅中，加适量清水，姜，葱结，料酒，炖至汤汁浓白；
• 6. 冬瓜倒入炖锅中，炖至酥烂，加入适量精盐和鸡精调味；
• 7. 出锅盛入汤碗，撒上葱花；