
用料:
- 高筋面粉 350克
- 牛奶 200克
- 糖 40克
- 酵母 3克
小贴士:
蒸好的时候记得不要马上掀盖,闷三分钟后馒头更松软
做法:
- 1. 材料称重准备好
- 2. 面粉糖酵母倒入盆里
- 3. 慢慢倒入牛奶,搅拌成絮花形
- 4. 面团揉至光滑盖上保鲜膜发酵
- 5. 发酵至两倍大,发好的面团用手指中间插一个洞,不回缩既发酵成功
- 6. 发好的面团轻轻揉搓排气,揉好盖上保鲜膜醒发10分钟
- 7. 做成自己想要的形状,好可爱有没有
- 8. 可以下锅蒸拉,开大火蒸十五分钟,关火闷上3分钟在打开
- 9. 出锅咯,奶香奶香的馒头好拉