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  • 用料:

  • 香蕉(熟透的)  7根
  • 奶油奶酪  55克
  • 淡奶油  300克
  • 炼乳  25克

小贴士:

1.根据自己购买的香蕉大小来调整淡奶油的加量,冰激凌糊宁可做的稠一点,也不要太稀了。

做法:

  • 1. 选择熟透了的香蕉,这样的更甜更软更好吃。
  • 2. 香蕉剥皮,对半切开,装入密封袋中入冰箱冷冻一小时左右,把香蕉冻得稍微有些硬。
  • 3. 奶油奶酪和炼乳搅拌均匀。
  • 4. 把冷冻好的香蕉和奶油奶酪放入料理机中搅打成泥,如图所示般柔软丝滑。
  • 5. 淡奶油坐冰盆打发至5、6成即可。
  • 6. 香蕉泥倒入打发的淡奶油中,以切拌的手法混合均匀,倒入容器中,送冰箱冷冻一夜。
  • 7. 吃的时候用冰激凌勺挖出来,表面撒一些碎坚果,尽情享用吧。
    Bon appetite.