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香蕉冰激凌的做法
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用料:
香蕉(熟透的)
7根
奶油奶酪
55克
淡奶油
300克
炼乳
25克
小贴士:
1.根据自己购买的香蕉大小来调整淡奶油的加量,冰激凌糊宁可做的稠一点,也不要太稀了。
做法:
1.
选择熟透了的香蕉,这样的更甜更软更好吃。
2.
香蕉剥皮,对半切开,装入密封袋中入冰箱冷冻一小时左右,把香蕉冻得稍微有些硬。
3.
奶油奶酪和炼乳搅拌均匀。
4.
把冷冻好的香蕉和奶油奶酪放入料理机中搅打成泥,如图所示般柔软丝滑。
5.
淡奶油坐冰盆打发至5、6成即可。
6.
香蕉泥倒入打发的淡奶油中,以切拌的手法混合均匀,倒入容器中,送冰箱冷冻一夜。
7.
吃的时候用冰激凌勺挖出来,表面撒一些碎坚果,尽情享用吧。
Bon appetite.