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少油地三鲜
健康功效
土豆:消肿
茄子:消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
少油地三鲜的做法
![少油地三鲜的做法图解1]()
1.土豆和茄子都切滚刀块
![少油地三鲜的做法图解2]()
2.平底锅中刷一点油，烧热
![少油地三鲜的做法图解3]()
3.放入土豆，小火煎
![少油地三鲜的做法图解4]()
4.煎至两面焦黄，盛出备用
![少油地三鲜的做法图解5]()
5.同样方式煎茄子，不过茄子比较吸油，不要一定倒很多油，分次给油
![少油地三鲜的做法图解6]()
6.煎至吐油变软，盛出备用
![少油地三鲜的做法图解7]()
7.换上炒锅，锅中倒油，烧热
![少油地三鲜的做法图解8]()
8.下郫县豆瓣酱爆香
![少油地三鲜的做法图解9]()
9.倒入煎好的土豆和茄子翻炒
![少油地三鲜的做法图解10]()
10.加入青红椒翻炒
![少油地三鲜的做法图解11]()
11.开始调汁，碗里装凉水
![少油地三鲜的做法图解12]()
12.倒入适量淀粉
![少油地三鲜的做法图解13]()
13.几滴酱油调色
![少油地三鲜的做法图解14]()
14.加一点鸡精，搅拌均匀
![少油地三鲜的做法图解15]()
15.把调好的汁倒入锅中
![少油地三鲜的做法图解16]()
16.拍入蒜瓣翻炒
![少油地三鲜的做法图解17]()
17.装盘
小贴士
记住煎茄子的时候，油一定要分次给，不然就会吸很多油
少油地三鲜的家常做法
（全部）
